85 Yaşındaki Hatice Orhan, Karakovan Balı Üretimini Sürdürüyor
Yozgat'ın Çayıralan ilçesinde 85 yaşındaki Hatice Orhan, ailesinden miras kalan arıcılık geleneğini yaşatmaya devam ediyor. Karakovan balı üreten Orhan, oğluna da geleneksel yöntemleri tavsiye ediyor.
Yozgat'ın Çayıralan ilçesine bağlı Elçi köyünde yaşayan 85 yaşındaki Hatice Orhan, çocukluğundan bu yana arıcılıkla uğraşıyor. Geçmişte onlarca kovanla üretim yapan Orhan, yaşının ilerlemesiyle kovan sayısını beşe düşürmüş durumda. Karakovan balı üretmeye devam eden Orhan, bu bala olan talebin yüksek olduğunu ve üretiminin sınırlı olması nedeniyle herkese yetişemediğini belirtiyor.
Yozgatmedya'da yayınlanan habere göre, Hatice Orhan, karakovan balının arıların peteğini ve balını kendilerinin üretmesi nedeniyle tercih edildiğini söylüyor. Oğlu Bayram Orhan'a da geleneksel arıcılığı sürdürmesi yönünde tavsiyelerde bulunan Hatice Orhan, "Ben Bayram'a da 'Oğlum karakovana biraz çevir' diyorum. İsteyen çok" dedi.
Ailesindeki arıcılık geçmişinin kayınpederinin ailesine dayandığını anlatan Orhan, beş nesildir bu işi sürdürdüklerini ifade etti. Kayınpederi Mükremin Orhan'ın babası Şevket Orhan'dan bu yana geleneklerini devam ettirdiklerini aktardı.
Hatice Orhan'ın 64 yaşındaki oğlu Bayram Orhan ise emekli olduktan sonra 10 yıldır fenni arıcılık yapıyor. Elçi köyüne yaklaşık 4 kilometre, ilçe merkezine 7 kilometre mesafede 1800 rakımlı bölgede arıcılıkla uğraşan Orhan, zengin bitki örtüsünün bal üretimine katkı sağladığını belirtiyor. Arıların özellikle kekik ve geven bitkilerinden nektar topladığını anlatan Orhan, bu yıl geçen yıla göre daha fazla bal elde ettiğini söylüyor. Geçen yıl yaklaşık 300 kilogram bal üreten Orhan, bu yıl 500 kilogram bal hasat ettiğini ve ürünlerini Ankara, İstanbul ve Şanlıurfa'nın Siverek ilçesi başta olmak üzere farklı bölgelere gönderdiğini kaydediyor.
Arıcılığa başlamasında öğretmeni Ahmet Kargın'ın teşvikinin etkili olduğunu belirten Bayram Orhan, mesleğini çok sevdiğini ifade ediyor. Çayıralan Kaymakam Vekili Emre Açar da Orhan ailesini ziyaret ederek üretim alanında incelemelerde bulundu. Açar, Çayıralan'ın zengin florasının bal üretimi açısından önemli bir potansiyel taşıdığına dikkat çekti.
Orhan ailesinin kuşaklar boyunca devam ettirdiği üretim geleneği, bölgedeki arıcılık kültürünün yaşatılmasına örnek oluşturuyor.
TürkAta Haber Ajansı