Çatalca'da Bektaş çiftinden onarıcı tarım uygulaması
İstanbul Çatalca'da yaklaşık 100 dönüm arazide onarıcı tarım yapan veteriner hekim Merve Bektaş ve mühendis eşi Ahmet Bektaş, doğayla uyumlu üretim modeliyle dikkat çekiyor.
İstanbul'un Çatalca ilçesinde yaklaşık 100 dönümlük alanda onarıcı tarım yapan Merve ve Ahmet Bektaş çifti, toprak canlılığını koruma ve su kaynaklarını gözetme odaklı bir üretim sistemi oluşturdu. Veteriner hekim Merve Bektaş ile elektronik ve haberleşme mühendisi eşi Ahmet Bektaş, çocuklarının sağlıklı gıdaya ulaşması amacıyla 2012'de kurdukları çiftlikte keçi yetiştiriciliğiyle başladıkları süreci, tarım ve hayvancılığın entegre edildiği bir yapıya dönüştürdü.
Haberler.com'da yayınlanan habere göre çift, açık tarla üretiminin yanı sıra küçük seralarda yerli tohumlardan fide yetiştiriyor ve hayvancılıktan elde edilen gübreyi kompostlaştırarak toprağa geri kazandırıyor. Merve Bektaş, doğaya rağmen değil, doğayla birlikte üretim yaptıklarını vurgulayarak, "Gelecek nüfusa aktarabileceğimiz en kıymetli miras aslında su kaynaklarımız, toprağımız, tohumlarımız" dedi. Bektaş, toprağın kendini yenileme kapasitesini destekleyen uygulamalarla butik ve ihtiyaç odaklı bir model benimsediklerini ifade etti.
Topraktaki mikroorganizmaların besin döngüsünü sağladığına dikkat çeken Bektaş, kimyasal gübre kullanmadan bitkilerin stresini yönetmeye çalıştıklarını belirtti. Bektaş, "Sadece doğanın ritmini okumaya çalışıyoruz" diyerek, kimyasal yerine bitkinin ihtiyacına göre doğal yöntemler uyguladıklarını aktardı. Tarımın sürdürülebilirliği için atalardan öğrenilen yöntemlerin önemine değinen Bektaş, toprakların kuruması ve biyoçeşitliliğin azalması nedeniyle gelecek nesillerin tarım yapabilmesi için bu yöntemlerin şart olduğunu söyledi.
Ahmet Bektaş ise tarım ilacı, katkı ve koruyucu kullanmadan üretim yaptıklarını, temel felsefelerinin sağlıklı ürünleri tüketiciye ulaştırmak olduğunu kaydetti. Rekabetin gıdaya yakışmadığını ve hileli üretimlerin insan sağlığını tehdit ettiğini belirten Bektaş, denetimlerin ciddiyetle sürdürülmesi gerektiğini vurguladı. Çift, doğru üretim yöntemlerinin hem ticari hem de manevi açıdan olumlu sonuçlar doğuracağına inandıklarını dile getirdi.
TürkAta Haber Ajansı