Ekinözü'nde Geleneksel Yöntemlerle Üretilen Pekmez 1000 TL'ye Kadar Satılıyor

Kahramanmaraş Ekinözü'ne bağlı Yeniköy Mahallesi Kozoğlu mezrasındaki vatandaşlar, bağlardan topladıkları üzümleri geleneksel yöntemlerle işleyerek doğal pekmez üretiyor. Toplanan üzümler ezilip suyu çıkarıldıktan sonra toprak ocaklarda odun ateşinde 3-4 saat kaynatılıyor. Şifa kaynağı olarak görülen ve kış aylarında yoğun tüketilen pekmezin kilosu 800 ila 1000 liradan alıcı buluyor.

Karar'da yayınlanan habere göre, bölge sakinlerinden Elif Koyun, dedelerinden kalan bu geleneği yaşatmaya devam ettiklerini söyledi. Koyun, üzümleri topladıktan sonra sala bırakıp toprakla tepelediklerini, ardından ocağa alarak ayrıştırma işlemiyle pekmez elde ettiklerini belirtti.

Erol Koyun ise pekmezi tamamen doğal ve katkısız ürettiklerini, bu nedenle büyük talep gördüğünü ifade etti. Atalarından kalma bu ürünü ilaçsız ve organik şekilde hazırladıklarını aktaran Koyun, pekmezin kış boyunca tüketildiğini ve her derde deva olduğunu dile getirdi.

Koyun, özellikle şehir merkezlerinden sipariş aldıklarını ve pekmezin fiyatının 800 ile 1000 lira arasında değiştiğini sözlerine ekledi.

TürkAta Haber Ajansı