İzmir'de Dünya Gıda Günü programında israf ve yenilikçi üretim masaya yatırıldı

İzmir'de Dünya Gıda Günü kapsamında bir araya gelen uzmanlar ve sektör temsilcileri, gıda güvenliğinin sağlanması, sürdürülebilir tarım uygulamaları ve yenilikçi üretim tekniklerinin gelecekteki gıda sistemlerine katkılarını değerlendirdi.

Haberler.com'da yayınlanan habere göre, İzmir Ticaret Odası Konferans Salonu'nda Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Tarım ve Orman Bakanlığı ve Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu (TGDF) iş birliğiyle düzenlenen program, "Bugün yenilik yap, yarını besle" temasıyla gerçekleştirildi.

Etkinlikte kamu kurumları, uluslararası örgütler, akademi dünyası ve özel sektörden katılımcılar yer aldı. Bilim ve teknolojinin yanı sıra geleneksel bilginin ve yenilikçi üretim yaklaşımlarının tarım ile gıdanın geleceğindeki rolü üzerinde duruldu.

Açılış konuşmasını yapan İzmir İl Tarım ve Orman Müdürü Kahraman Akdoğan, iklim değişikliği, su kaynakları üzerindeki baskı ve artan gıda ihtiyacının yeni çözümleri zorunlu kıldığını söyledi. Akdoğan, bilim ve teknolojinin üreticilerin deneyimiyle birleştirilmesi, doğal kaynakların verimli kullanılması ve gıdanın üretimden tüketime kadar israf edilmeden değerlendirilmesinin önemine dikkati çekti.

FAO Türkiye Temsilcisi Yardımcısı Dr. Ayşegül Selışık ise açlıkla mücadelede doğru politikalar, güçlü ortaklıklar ve kararlı yatırımların sonuç verdiğini belirtti. Gıda güvencesinin temel bir insan hakkı olduğunu vurgulayan Selışık, küresel açlıkta son yıllarda düşüş yaşanmasına rağmen sorunun devam ettiğini ifade etti. Selışık, BM'nin Dünya Gıda Güvenliği ve Beslenme Durumu (SOFI 2026) raporuna göre son 3 yıldır küresel açlıkta düşüş görüldüğünü aktararak, "Şu anda 645 milyon insan açlıkta karşı karşıya. Dünya nüfusunun yaklaşık yüzde 7,8'ine karşılık geliyor." dedi.

AK Parti İzmir Milletvekili Mehmet Muharrem Kasapoğlu da gıdanın yalnızca kurumların değil, toplumdaki herkesin ortak sorumluluğu olduğunu kaydetti. Dünyada milyonlarca insanın açlıkla mücadele ettiğini, buna karşın önemli miktarda gıdanın kaybedildiğini veya israf edildiğini dile getiren Kasapoğlu, gıdanın yüzde 13'ünün tarladan rafa ulaşana kadar kaybolduğunu, yüzde 19'unun ise marketlerde, restoranlarda ve evlerde çöpe atıldığını ifade etti. Üretilen gıdanın yaklaşık üçte birinin sofraya ulaşamadan yok olduğunu belirten Kasapoğlu, israfın su, toprak, enerji ve emeğin de boşa harcanması anlamına geldiğini, sorunun yalnızca kaynak yetersizliğiyle açıklanamayacağını söyledi.

Programda TGDF Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Tarık Tezel, Tarım ve Orman Bakanlığı Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanı Bülent Kahraman Çolakoğlu ve İzmir Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Mahmut Özgener de birer konuşma yaptı. Etkinlik, "Tarım ve gıda sistemlerini yenilikle güçlendirerek, dayanıklığı yüksek bir geleceği kuralım" başlıklı panelle sona erdi.

TürkAta Haber Ajansı