Kayseri'de arıcılıkta başarı hikayesi: 70 kovandan 1200 kovana

Haberler.com'da yer alan habere göre, Kayseri'nin İncesu ilçesinde yaşayan Harun Koçak, babasından devraldığı 70 kovanı 7 yılda 1200'e çıkararak önemli bir başarı elde etti. Koçak, ürettiği balları Türkiye'nin farklı bölgelerine gönderiyor.

Kovid-19 salgını sürecinde İstanbul'dan memleketi Kayseri'ye dönen 28 yaşındaki Koçak, babasının 70 kovanını devralarak arıcılık mesleğine adım attı. Genç arıcı, 7 yıl içinde kovan sayısını 1200'e yükseltmeyi başardı.

Erciyes Dağı'nın eteklerindeki yaylalarda 4 farklı noktaya kovanlarını yerleştiren Koçak, çiçek, kekik ve geven balının yanı sıra süzme, petek, karakovan ve kütük balı üretimi yapıyor. Ürünlerini ülkenin birçok iline gönderiyor.

Harun Koçak, ilçeye bağlı kırsal Kızılören Mahallesi'nde arıcılık yapan 80 yaşındaki babasından 7 yıl önce mesleği devraldığını belirtti. Koçak, arıcılığı severek yaptığını ifade ederek, "Damızlık arıları Avustralya'dan getiriyoruz. Onlardan üretim yapıyoruz. Her mesleğin olduğu gibi arıcılığın da bir zorluk aşaması var ama işi bilerek, severek, aşkla yaparsan hiçbir şekilde sıkıntı olmuyor. İşini severek yaptığında hiçbir zorluk yaşamıyorsun. 70 kovanımızı 100, 150, 200 diyerek, 7 yıl içinde 1200 kovana çıkarttık." dedi.

Koçak, "4 yerde arılığımız var. Yüzde 100 doğal bal üretiyoruz. Ballarımızı geven, kekik, çiçek balı olarak üretmekteyiz. Süzme, petek, karakovan, kütük balı şeklinde üretim yapıyoruz. Türkiye'nin her tarafında da müşterilerimiz var. İsteyenlere gönderip satıyoruz." diye konuştu.

Devletten de destek aldığını aktaran Koçak, Erciyes'in 4 farklı bölgesinde babasının yardımıyla üretime devam ettiğini söyledi. Bu bölgelerdeki balların aroma, lezzet, kıvam ve çiçek kalitesi bakımından farklılık gösterdiğini dile getiren Koçak, "Ondan dolayı 4 yere koyuyoruz. Kimi yerde çiçek balı, kimi yerde kekik balı, kimi yerde geven balı ve en zirvede de karakovan balı üretimi yapıyoruz. Hamdolsun güzel, verimli bir seneydi. Ömrümde ilk defa böyle verimli bir sene gördüm çünkü yağış çok olduğu için çiçek florası fazla oldu. Çiçek fazla olunca da hem bal hem polen üretimi hem de arının kendi üremesi açısından verimli, güzel bir seneydi. Senelik ortalama 15 ton civarı bal üretimimiz oluyor." ifadelerini kullandı.

Koçak, kış döneminde arıları Adana'daki portakal bahçelerine götürdüğünü de sözlerine ekledi.

Haberin devamı için: Haberler.com