Pütürge'de arıcılıkta 60 yıllık toprak kovan geleneği sürüyor

Haberler.com'da yer alan habere göre, Malatya'nın Pütürge ilçesinde 25 yıldır arıcılıkla uğraşan Mecit Yüksel, dedelerinden kalan 60 yıllık toprak kovanlarda geleneksel yöntemlerle bal üretimini sürdürüyor. Toplam 310 kovanla üretim yapan Yüksel, sahte bal ve artan maliyetlerin sektörü zorladığını belirterek tüketicilere balı doğrudan arıcıdan almaları çağrısında bulundu.

Gündüz Mahallesi'nde arıcılık yapan Yüksel, 60 geleneksel toprak kovan ve 250 fenni kovan olmak üzere toplam 310 kovanda üretim gerçekleştiriyor. Yaklaşık 10 yıldır ata mirası toprak kovanlara ağırlık veren Yüksel, bu sezon yaklaşık 2 ton bal elde etti. Ürünlerini farklı fiyatlarla satışa sunduğunu anlatan Yüksel, toprak kovan balının kilogramını 3 bin TL, kara kovan balını 2 bin TL, petek balını bin 200 TL ve süzme balı bin 100 TL'den sattığını ifade etti.

Toprak kovanlarda üretimin ata mirası olduğunu vurgulayan Yüksel, "25 yıldır arıcılık yapıyorum. Yaklaşık 10 yıldır 50-60 yıllık ata mirası olan toprak kovanlarda bal üretimine ağırlık verdim. Bu kovanlara hiçbir şekilde şeker, şerbet veya katkı maddesi vermiyoruz. Toprak kovan geleneğini yaşatmaya devam ediyoruz" dedi.

Sektörün en büyük sorunlarından birinin sahte bal ve haksız rekabet olduğunu söyleyen Yüksel, gerçek bal üreticilerinin artan maliyetler karşısında zorlandığını belirterek, "1 kilo tatlının bin 500 lira olduğu bir ortamda biz gerçek balın kilosunu hak ettiği fiyata satmakta zorlanıyoruz. Türkiye'de üretilen gerçek ve şekersiz bal ülke ihtiyacının yüzde 25'ini bile karşılayamayacak durumdayken her tarafta ucuza bal satılıyor. Tüketicilere çağrım balı marketten veya sağdan soldan değil bizzat arıcıdan almalarıdır" ifadelerini kullandı.

Artan girdi maliyetlerinin gezginci arıcılığı da olumsuz etkilediğini dile getiren Yüksel, "Ben gezginci bir arıcıyım. Yıllarca Adana'ya kışlatmaya giderdik ancak yükselen mazot ve nakliye maliyetleri yüzünden 4-5 senedir gidemiyoruz. Benim gibi arıcıların yüzde 90'ı artık yola çıkamıyor. Eskiden 1 kilo bal sattığımızda 3-4 kilo et alabiliyorduk şimdi ise 1 kilo bal ancak 1 kilo et ediyor" diye konuştu.

Haberin devamı için: Haberler.com