Niğde'deki Üniversitede Gıda Güvenliği ve Kaliteli Üretim Ele Alındı

Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi'nde, "Bugün Yenilik Yap, Yarını Besle" başlığıyla bir program düzenlendi. Etkinlikte sürdürülebilir gıda güvenliği, kaliteli üretim ve gıdanın stratejik önemi gibi konular masaya yatırıldı.

Haberler.com'da yayınlanan habere göre, fakültenin konferans salonunda gerçekleştirilen programa Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Mutlu Başaran Öztürk, Dekan Prof. Dr. Ahmet Şekeroğlu, dekan yardımcıları Doç. Dr. Zeynep Ünal ve Prof. Dr. Halil Toktay, bölüm başkanları, akademisyenler ve öğrenciler katıldı.

Programda bir konuşma yapan Prof. Dr. Mutlu Başaran Öztürk, gıdanın insan hayatındaki yerine dikkati çekti. Gıdanın su ve hava gibi yaşamın vazgeçilmez unsurlarından olduğunu ifade eden Öztürk, "Gıda demek emek, bilgi, kültür ve yaşanmışlık demektir. Toprağın derinliklerinde başlayan yolculuk, emekle ve bilgiyle şekillenerek sofralarımıza kadar ulaşıyor. Bu süreçte ziraat ve tarım bilimleri fakülteleri, hem verimliliğin hem de üretimde kalitenin artırılması açısından önemli rol oynuyor" dedi.

Dekan Prof. Dr. Ahmet Şekeroğlu ise gıdanın üretiminin yanı sıra doğru ve verimli tüketilmesinin de önemli olduğunu söyledi. Son dönemdeki uluslararası gelişmelerin gıdanın stratejik konumunu güçlendirdiğini vurgulayan Şekeroğlu, "Gıdayı üretmek kadar doğru ve verimli tüketmek de önemli. Özellikle son yıllarda yaşanan uluslararası gelişmeler, gıdanın stratejik bir sektör olduğunu ortaya koydu. Ülkemizin gıda alanında kendi kendine yetebilmesi, kaliteli ve güvenilir üretimin sürdürülebilmesi büyük önem taşıyor. İnsan beslenmesinde gıdanın doğal, kaliteli ve zararlı kalıntılardan arındırılmış olması gerekiyor. Bu nedenle gıdanın stratejik öneminin Türkiye'nin gündeminde tutulması gerekiyor" ifadelerini kullandı.

Etkinlikte ayrıca sürdürülebilir tarımsal üretim, gıda güvenliği ve sağlıklı beslenme konularına dikkat çekildi.

TürkAta Haber Ajansı