Tepeköy'de ata tohumu buğdaydan doğal un üretimi talebe göre büyüdü
Alucra'nın Tepeköy köyünde yaşayan Ali Kaymakçı, ailesinin ihtiyacı için ektiği ata tohumu buğdayın üretimini komşularının talebi üzerine genişleterek tarihi su değirmeninde doğal un elde ediyor.
Giresun'un Alucra ilçesine bağlı Tepeköy'de yaşayan üretici Ali Kaymakçı, ailesinin un gereksinimini karşılamak amacıyla başladığı ata tohumu yazlık buğday üretimini, çevresindekilerden gelen yoğun talep üzerine büyüttü. Kimyasal gübreye başvurmadan yetiştirdiği buğdayı, Subaşı köyündeki tarihi su değirmeninde öğüten Kaymakçı, elde ettiği doğal unla yöre halkına hizmet veriyor.
Haberler.com'da yayınlanan habere göre, Ali Kaymakçı köy yaşamında üretimin ve doğal beslenmenin önemini göz önünde bulundurarak ata tohumundan yazlık buğday ekmeye karar verdi. İlk etapta yalnızca kendi evinin ihtiyacını karşılamayı hedefleyen üretici, ilçenin Subaşı köyünde yer alan tarihi su değirmeninde geleneksel yöntemlerle buğdayını una dönüştürdü.
Kaymakçı'nın elde ettiği undan çevresindekilerin de memnun kalması, üretimini artırmasına vesile oldu. Komşularından gelen talepleri karşılamak için ata tohumundan yetiştirdiği buğdayları tarihi su değirmeninde öğüten Kaymakçı, böylece yörede doğal un arayanların da tedarikçisi haline geldi.
Üretiminde kimyasal gübre kullanmadığını belirten Kaymakçı, Alucra'nın iklim ve toprak şartlarının geleneksel tarımsal üretim için elverişli olduğunu söyledi. Doğru tohum seçimi ve emekle Alucra topraklarında farklı tarımsal ürünlerin yetiştirilebileceğini ortaya koymayı amaçladığını ifade eden Kaymakçı, ata tohumlarının yaşatılmasının ve köylerde üretimin sürdürülmesinin önemine dikkati çekti.
Kendi ihtiyacını karşılamak için başladığı üretimin, çevresinden gelen taleplerle büyüdüğünü anlatan Kaymakçı, geleneksel tarım yöntemlerini sürdürerek hem ailesinin hem de talep eden köy sakinlerinin un ihtiyacına katkı sağlıyor.
TürkAta Haber Ajansı