Bolvadin'de pancar üreticilerine don riski uyarısı yapıldı

Afyonkarahisar'ın Bolvadin İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, artan zirai don tehlikesi karşısında şeker pancarı üreticilerini bilgilendirdi. Yapılan açıklamada, hasat edilen pancarın tarla kenarında uzun süre açıkta bırakılmasının ürün kalitesini olumsuz etkileyebileceği ve çürüme riskini artıracağı vurgulandı.

Ege Gündemi'nde yayınlanan habere göre, müdürlüğün sosyal medya üzerinden paylaştığı duyuruda, gece sıcaklıklarının 1-2 dereceye inmesiyle pancarda yaprak büyümesinin yavaşladığı veya tamamen durduğu aktarıldı. Bu süreçte yapraklara besin akışının azalmasıyla şekerin kök kısmında birikmeye başladığı ve bunun şeker polaritesini yükselttiği ifade edildi.

Ancak sökülen pancarın dışarıda bekletilmesi durumunda bu durumun tersine döndüğüne dikkat çekildi. Gece donan ve gündüz güneşle çözülen pancarlarda şeker kalitesinin düşebileceği, sakkarozun glikoz ve fruktoza dönüşebileceği kaydedildi. Ayrıca su kaybeden ve yapısı bozulan pancarların süngerleşerek çürüme sürecine girebileceği belirtildi.

Bolvadin İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, zirai donların etkili olduğu dönemde hasat sonrası ürün kaybını ve kalite düşüşünü önlemek için pancarın bekletilme süresine özen gösterilmesi gerektiğini bildirdi.

TürkAta Haber Ajansı
Yeşil Vatan