Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan Müge Kızılırmak'a ödül

İstanbul'da turizm sektöründe uzun yıllar çalıştıktan sonra kariyerini sonlandırarak Bodrum'a yerleşen Müge Kızılırmak, tarım alanındaki çalışmalarıyla dikkat çekti. Evli ve bir çocuk annesi olan Kızılırmak, Ortakent Mahallesi'nde kurduğu 40 dönümlük çiftlikte safran, kekik, çilek ve enginar gibi birçok ürün yetiştiriyor. Kızılırmak'ın hazırladığı proje, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından ödüle değer bulundu.

Haberler.com'da yayınlanan habere göre, yaklaşık 10 yıl önce Bodrum'a taşınan Kızılırmak, ilk etapta restoran işletmeciliği yaptı. Taze ve doğal ürüne duyduğu ihtiyaç nedeniyle tarımla tanışan girişimci, restoranı kapatarak tamamen toprağa yöneldi. Yaklaşık 6 yıl önce kurduğu çiftlikte hem çocuklara uygulamalı tarım eğitimi veriyor hem de turistlere hasat deneyimi sunuyor. Ürünlerini işleyerek katma değere dönüştüren Kızılırmak, ihracat danışmanlığı da yaparak bölge ekonomisine katkı sağlıyor.

Kızılırmak, turizmden tarıma geçiş sürecini ve hedeflerini şu sözlerle anlattı: "Ben bir turizmci olarak kurumsallığı bırakıp tarımın içine, toprağın ve üretimin başına geçtikten sonra doğayla kurduğumuz iletişimin, toprağa, suya verdiğimiz değerin ve aslında gelecek nesillere karşı duyduğumuz sorumluluğun önemini fark ettim. İş işi doğurdu, hedefimiz üretmeyi öğretmek oldu aslında. Bodrum'da birçok okula ders programı yazıyoruz. Çocuklarla birlikte 4 yaştan itibaren toprağa dokunuyoruz. Doğayla birlikte büyümeyi öğreniyoruz. Sürdürülebilir bir eğitim modeli, sürdürülebilir bir üretim modeli hedefliyoruz. Çeşitli danışmanlıklarımız var, ihracat danışmanıyız aynı zamanda. Hem kendi ürünlerimizi hem diğer ürünleri yurt dışına yolluyoruz. Tam 10 sene önce geldik. Sonra da yaklaşık işte 10 yıldır da tarımla uğraşıyoruz aslında. Biz buraya bir tarım işletmesi demiyoruz, biz burada üretmeyi hedefliyoruz. Yeni üretim modellerini araştırıyoruz, coğrafyamızı kullanarak hem doğaya hem suya hem de toprağa kıymet vererek gelecek nesilleri inşa etmeye çalışıyoruz. Çünkü bizler birer çiftçi değiliz, bizler geleceği üretiyoruz aslında. Geleceğin üreticilerini ve tüketicilerini de yetiştiriyoruz bir yandan" dedi.

Çiftlikte ilaçsız üretim yaptıklarını vurgulayan Kızılırmak, çocukların tarım deneyimini şu ifadelerle aktardı: "Mevsiminde aklınıza gelebilecek her türlü sebze ve meyve var burada. Tabii ki bizi herkes çilekle tanıyor. İlaçsız çilek yetiştirdiğimiz için hemen hemen Bodrum'daki birçok çocuk ilk çileğini bizde yer. Burada, çok yüksek dekarda enginar işliyoruz. Buranın en önemli özelliği şu; kapıdan girip kendi sepetinizle istediğiniz kadar ürünü, istediğiniz kadar alıp evinize gidebiliyor olmanız. Günlük, kendiniz hasat yapabiliyorsunuz. Bizim için önemli olan şu; minicik bir bebeğin 8 aylık olabilir, 1 yaşında olabilir çileği kendi dalından toplaması, yıkamadan yemenin özgürlüğüne kavuşması, gerekirse o çilek fidesini söksün, yerine aşılarız bizde çok fide var. Ama çocuklar ne yediğini dalından görsün, tabii ki anne babalar dalından görsün her şeyi istiyoruz. Toprağa dokunsun istiyoruz çocuklar. Ne kadar çok çocuk toprağa dokunursa aslında biz görevimizin bir kısmını da yerine getirmiş oluruz diye düşünüyoruz" diye konuştu.

İstihdam ve üretim misyonlarına değinen Kızılırmak, şunları söyledi: "Safran çok kıymetli bir ürünümüz. Yakın zamanda da bir ödül aldık. 15 Ekim Dünya Kadın Çiftçiler Günü'nde Muğla Bodrum bölgesi olarak safran üreticisi olarak çok kıymetli bir ödül aldık. Onunla da tabii ki gurur duyuyoruz. Tıbbi aromatikler var onun dışında. Bizim en önemli özelliğimiz kendi ürettiğimiz ürünü ikincil, üçüncül ürüne dönüştürmek. Yani biz tıbbi aromatik bitkiler yetiştiricisiyiz, adaçayımız var, distilasyon aletimiz var. Aromaterapi, fitoterapi, doğal kozmetik üretim eğitimlerimiz var. Ürünü ikincil, üçüncül ürüne dönüştürürken aracıyı ortadan kaldırıyoruz. Dolayısıyla herhangi bir eksiltme, seyreltme olmuyor. Ekosistemi bozmadan burada üretimimizi yapıyoruz, kimyasal kullanmadan üretim yapıyoruz. Bunun için de çok fazla el gerekiyor tabii ki. Burada bizim işçilerimiz profesyonel anlamda ekip ekip yani zeytine giden ekibimiz ayrıdır, çileğin otunu almaya gelen ekibimiz ayrıdır, çilek dikimine gelen ekibimiz ayrıdır, enginar dikimine gelen ekibimiz ayrıdır. Bunları yıl içerisinde parselledik. İhtiyaç halinde bazen burada 2 kişi, bazen 50 kişi çalışır. Kimyasal kullanmadığımız için çok fazla insana ihtiyacımız var. Biz burada aslında ne Bodrum'un çok büyük bir çiftliği olmaya çalışıyoruz ne safranda yahut çilekte tek olmaya çalışıyoruz. En önemli misyonumuz; kimyasal ilaç kullanılmadan üretim yapmayı arttırmak, üreticilere örnek olmak ve özellikle kadın çiftçilere tabii ki para kazanmaları için ürünlerini ikincil, üçüncül, dördüncül ürünlere dönüştürmek"

Bodrum İlçe Tarım ve Orman Müdürü Muammer Bektaş da Kızılırmak'ın başarısını değerlendirerek, "Bodrum'da böyle bir çiftçimizin olması Türkiye çapında ödül alması bizim de gururumuz. Amacımız zaten gerek bitkisel üretimde gerek hayvancılıkta gerek su ürünleri konusunda çiftçilerimize yardımcı olmak, devletin tarımsal alanda verdiği hibeleri çiftçilerimize anlatmak ve bu hibelerden çiftçilerimizin azami ölçüde yararlandırılmasını sağlamaktır" dedi.

TürkAta Haber Ajansı
Yeşil Vatan