Tarih Boyunca Kullanılan Mucizevi Tohum Latince adı Nigella olan çörek otu; ezildikçe özel kokusu ortaya çıkan ve acımsı bir tadı olan küçük, siyah tohumlarıyla tanınır. Bitki mavimtırak veya kirli beyaz, çok güzel çiçekler açar. Türüne göre 20-50 cm yükselebilen, bir yıllık, otsu bir bitkidir. Kökeni Güney Avrupa, Batı Asya ve Doğu Akdeniz olarak bilinen çörek […]
Ahududu ile aynı familyadan ve bir Rubus türü olan böğürtlen ortalama 2 metre yükseklikte, beyaz çiçekli, dikenli, çalı görünümlü bir bitkidir. Meyvesinin taze tüketimi ve yetiştiriciliği Türkiye için çok yeni olsa da bitki, bu toprakların yerlisidir. Anavatanı Avrupa olan böğürtlen Türkiye’de İstanbul, Bursa, Bolu, Ankara, Yozgat, Erzincan, Van, Kars, Niğde, Kahramanmaraş ve Hakkâri’de doğal olarak […]
Lifleri Dokumacılıkta, Tohumları Sağlık Amacıyla Kullanılan Bir Bitki Keten Linaceae yani ketengiller familyasına ait bir bitkidir. Ailenin en önemli üyeleri, anayurdu Akdeniz Havzası olan Linum türleridir. Bitkinin yayılış alanı ve çeşitliliği bakımından Balkan Yarımadası ve Anadolu dünyadaki en önemli bölgelerdir. Hatta bu cinsin gen merkezinin Anadolu olabileceği düşünülmektedir. Türkiye’de 25’i endemik olmak üzere 53 Linum […]
Kekik; Lamiaceae, yani ballıbabagiller ailesine ait, uçucu yağında bulunan karvakrol ve timol isimli bileşiklerden kaynaklanan karakteristik bir kokuya sahip, çok yıllık otsu bitkilere verilen genel addır. Türkiye’de yayılış gösteren, Labiatae (Lamiaceae) familyasına ait bitkilerden kekik olarak adlandırılan, 38 Thymus türü (%52’si endemik), 23 Origanum türü (%65’i endemik), 14 Satureja türü (%28’i endemik), 2 Thymbra türü […]
Orman Köylüsünün Gözdesi Akdeniz Defnesi Defne genellikle 3-10 metre boylarında, sarı çiçekli, her dem yeşil bir ağaç veya ağaççıktır. Çok iyi koşullarda 15-20 metreye kadar boylanabilir. Küçük zeytin tanesine benzeyen yeşil meyveleri sonbaharda olgunlaşır ve maviye çalan parlak siyah bir renk alır. Sarımsı yeşil renkli yapraklarının kokusu özel, tadı ise baharlıdır. Defne, Akdeniz ikliminin hâkim […]
Ballıbabagillerden olan karabaş otu 45-50 cm yükseklikte, çalı görünümlü ve çok yıllık bir bitkidir. Kuvvetli bir koku yayan güzel çiçekleri siyahımsı mor renkli ve sap üzerinde sık dizilmiş şekildedir. Latince adı Lavandula stoechas L. olan karabaş otu da tarih boyunca Anadolu insanına hizmet eden önemli droglar arasında yer alır. Bu bitkinin kolera tedavisinde kullanılması ve […]
Ülkenin Her Yerinde Boy Gösteren Bir Bitki Papatya en geniş bitki ailesi olarak bilinen Asteraceae familyasındandır. Türkiye’de bu ailenin 133 cinsi, 1156 türü bulunur. Bunlardan Matricaria ve Anthemis türleri en fazla bilinenleri ve kullanılanlarıdır. Türkiye’de tıbbi papatya, mayıs papatyası, adi papatya, Alman papatyası, Roman papatyası isimleriyle anılan bu papatya türleri 20 ila 50 cm boylarında […]
Ticari Potansiyeli Yüksek Bir Bitki Latince ismi Hypericum perforatum olan sarı kantaron 30-80 cm boyunda, parlak sarı renkli çiçekler açan, çok yıllık ve otsu bir bitkidir. Yaprakları ışığa karşı tutulduğunda parlak noktacıklar şeklinde yağ damlacıkları görülür. Bu nedenle bitkiye “binbirdelikotu” denir. Bitkinin Latince ismi de aynı anlama gelir. Sarı kantaron Antik Çağ’dan beri başta yara […]
Meşe Diyarı Türkiye Latincede Quercus olarak adlandırılan meşenin bazı türleri 25-30 metreye kadar yükselip gövde çapı 1,5 metreyi bulabilen bir ağaçken bazı türleri sadece 5-10 metre yüksekliğe erişebilen bir çalı veya bodur ağaçtır. Bazı türleri kışın yaprak dökerken bazı türleri yaz kış yeşil kalır. Yontma Taş Devri’nden beri hem insanoğlunun hem hayvanların gıda olarak tükettiği […]
Görüntüsüyle Naneyi, Kokusuyla Limonu Çağrıştıran Melisa Latince adı Melissa officinalis olan melisa 20-150 cm yüksekliğinde, tüylü, çok yıllık, otsu bir bitkidir. Yaz aylarında sarımsı veya kırmızımsı beyaz renkli, küçücük çiçekler açan melisanın yaprakları kendiyle aynı aileden olan naneninkine benzer. En belirgin özelliği metrelerce uzaktan bile hissedilebilen limonsu kokusudur. Bu iki bitkiye benzemesinden dolayı olacak ki […]
